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스터디/Wine21

와인클래스:: 와인살롱 진행, 참여 후기 올해 와인 클래스를 여러 번 진행했는데, 이번 와인 클래스는 정말로 풍성하고 즐거웠습니다. 그런 만큼 특히 이번엔 참여자 분께서 써 주신 내용을 바탕으로 포스팅을 작성해보고자 합니다! 1. 입장부터 즐거운 분위기 클래스에 들어서자마자, 따뜻한 인사와 웃음으로 맞이해주신 호스트 분들 덕분에 모든 참가자들이 기분 좋은 시작을 맞이했습니다. 그리고 보니까 여성과 남성의 수도 맞고, 자리도 처음부터 섞어 놓으셔서 함께 참여한 게스트들과 즐거운 이야기와 경험을 함께 나눌 수 있어서 좋았어요! 2. 와인 클래스 (기본적인 내용, 숙성, 스피릿 배럴 등) 와인에 대해 잘 몰라서 사실 좀 걱정이었는데, 초보자 분들도 쉽게 와인에 대해 배울 수 있는 좋은 시간이었습니다. 배럴에 숙성시킨 와인에 대해 배울 수 있는 시간이.. 2023. 7. 9.
와인클래스:: 스피릿 배럴 에이지드 와인 (와인살롱 모임후기) 에서 운영하는 클래스를 하나 다녀왔습니다. (4.9. 일요일, 숙대쪽 스페이스문) https://linktr.ee/winesalon WINE SALON | Instagram | Linktree 와인클래스 / 위스키시음 / 독서모임 / 하트시그널 / 어바웃타임 linktr.ee 주제는 오크배럴 와인, 그 중에서도 위스키를 숙성시켰던 배럴에 와인을 재숙성한 스피릿(Spirit) 배럴 에이지드 와인 에 대해서 진행하는 클래스였습니다. 강의 시작 전에 웰컴드링크로 달콤한 모스카토를 주셔서 기분좋게 대기할 수 있었어요! 일요일 7시 클래스였는데 제가 20분 정도 일찍 와서 좀 불편하실 수 있을텐데 와인살롱 운영진 분들이 분위기도 편하게 해 주시고 말도 걸어 주시고 재밌는 이야기도 해 주셔서 들어가기 전에 처음엔 .. 2023. 4. 16.
[이것만 봐도 와인 마스터] 5. 와인의 원조, 프랑스 와인 지금까지 와인의 종류에 대해 살펴보고 구체적으로 레드와인, 디저트 와인, [스터디/Wine] - [이것만 봐도 와인 마스터] 3. 미식가들의 디저트 와인 [이것만 봐도 와인 마스터] 3. 미식가들의 디저트 와인 (스위트 와인) 지난번에는 레드와인에 대해서 공부해 보았는데, [스터디/Wine] - [이것만 봐도 와인 마스터] 2. 레드와인의 대표적인 품종과 특징 [이것만 봐도 와인 마스터] 2. 레드와인의 대표적인 품종과 특징 codeat.tistory.com 이번 시간에는 세계의 와인 회호가들이 가장 열광하는 프랑스 와인에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아마도 와인 산지 하고 떠올리면 요즘에 가장 사랑을 받고 있는 미국이나 호주 와인도 떠올리시는 분들이 있겠지만 아무래도 와인 종주국이라고 여겨지는 프랑스와.. 2022. 9. 13.
[이것만 봐도 와인 마스터] 4. 미식가들의 디저트 와인 (스위트 와인, 아이스 와인, 귀부 와인) 지난번에는 레드와인에 대해서 공부해 보았는데, [스터디/Wine] - [이것만 봐도 와인 마스터] 3. 레드와인의 대표적인 품종과 특징 (까베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아, 쉬라(시라즈)) 오늘은 디저트 와인이라고 불리는 스위트 와인 을 공부해 보도록 하겠습니다! 1. 드라이 와인 vs 스위트 와인 드라이한 와인은 보통 1L당 5g 이하의 당분이 함유되어 있는 것을 이야기합니다. 마셨을 때 전혀 다르지 않다. 혹은 과일에 잘 익은 향만 느껴지는 정도예요. 그래서 일반적으로 여러분들이 와인 샵이나 마트에서 보시는 와인들은 대다수가 이런 일반 드라이 와인입니다. 스위트 와인이라는 것은, 반드시 와인 레이블의 특정 와인 이름이나 당도에 대한 레벨이 기재가 되어야 합니다. 스위트 와인으로 나눠지는 경우는요 .. 2022. 9. 13.
[이것만 봐도 와인 마스터] 3. 레드와인의 대표적인 품종과 특징 (까베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아, 쉬라(시라즈)) [스터디/Wine] - [이것만 봐도 와인 마스터] 2. 화이트 와인, 향의 향연 (소비뇽 블랑, 샤르도네, 리슬링 품종 별 특징) [이것만 봐도 와인 마스터] 2. 화이트 와인, 향의 향연 (소비뇽 블랑, 샤르도네, 리슬링 품종 별 특 지난 번에 와인 종류에 대해서 분류해보고, 기본적인 와인 용어에 대해서도 알아봤었습니다! [스터디/Wine] - [이것만 봐도 와인 마스터] 1. 와인 종류 분류하기 [이것만 봐도 와인 마스터] 1. 와인 codeat.tistory.com 지난 번에는 화이트와인의 품종과 특징에 대해서 배워 보았습니다! 이번에는 와인을 생각하면 대표적으로 먼저 떠오르는, 레드와인 에 대해서 공부해 보겠습니다! 레드와인은 적포도로 만들며, 포도의 껍질에 있는 폴리페놀 성분이 와인의 색소 역.. 2022. 9. 13.
[이것만 봐도 와인 마스터] 2. 화이트 와인, 향의 향연 (소비뇽 블랑, 샤르도네, 리슬링 품종 별 특징) 지난 번에 와인 종류에 대해서 분류해보고, 기본적인 와인 용어에 대해서도 알아봤었습니다! [스터디/Wine] - [이것만 봐도 와인 마스터] 1. 와인 종류 분류하기 [이것만 봐도 와인 마스터] 1. 와인 종류 분류하기 안녕하세요? 먹어말어할땐먹어입니다! 요즘 날도 선선하고 좋아서 을지로 근처에서 술을 종종 먹는데, 이때 와인을 먹는 경우가 종종 있습니다. 먹을 때마다 예전에 알아두었던 와인 지식 [정보 codeat.tistory.com 오늘은 와인의 대표 주자 중 하나인 화이트 와인 에 대해서 정리해 보겠습니다. 1. 화이트, 레드 와인 제조 방법 화이트 와인은 청포도와 적포도 중에 어떤 포도로 만들어질까요?? 네 당연히, 청포도로 만들어집니다. 보통 적포도는 껍질에서 우러나는 색소로 이용하는 레드 와.. 2022. 9. 9.