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안녕하세요!
요즘 와인을 즐기는 분들이 부쩍 늘어난 것 같아요.
프랑스, 이탈리아 같은 유럽 와인도 좋지만,
이번 클래스에서는 조금 더 새롭고 대중적인 매력을 가진
미국 와인을 중심으로 배워봤어요🍇
미국 와인은 어떤 매력을 가지고 있을까?
미국, 특히 캘리포니아 지역은
전 세계에서 손꼽히는 와인 산지입니다.
- 풍부한 일조량
- 다양한 기후와 토양
- 그리고 기술 중심의 와인 양조 문화
덕분에 미국 와인은 균일한 품질,
진한 과일 향, 부드러운 질감을 가진 것이 특징이에요.
이번 클래스에서는
📍 나파 밸리(Napa Valley)
📍 소노마 카운티(Sonoma County) 등
미국 와인의 대표 생산지를 중심으로
샤르도네, 카베르네 소비뇽, 피노 누아 등의 품종을 비교하며
맛보고, 배우는 시간을 가졌답니다!
와인을 어떻게 배웠냐고요?
클래스는 무겁지 않게,
하지만 결코 얕지 않게 진행됐어요 😊
- 미국 와인의 역사와 특징
→ 프랑스 와인과의 차이, 기후와 양조 방식의 특성 - 품종별 테이스팅
→ 같은 포도라도 어떤 지역, 어떤 양조법으로 만들었느냐에 따라
맛이 얼마나 달라지는지를 직접 느껴볼 수 있었어요. - 와인과 음식의 조합
→ 미국식 와인 페어링 팁도 알 수 있어서
집에서도 따라 해볼 수 있는 꿀팁들이 쏙쏙!
- 진한 카베르네 소비뇽에는 육즙 가득한 스테이크,
- 상큼한 샤르도네에는 구운 연어나 치즈,
- 가벼운 피노 누아는 오리 요리나 버섯 요리와 찰떡이랍니다🧀🥩🍷
분위기는 어땠냐고요?
클래스 장소는 신사역 근처의 강남 소셜.
넓고 세련된 공간이라, 편안하게 앉아서
자연스럽게 옆 사람과 이야기도 오갈 수 있는 분위기였어요.
딱히 소개팅은 아니지만,
비슷한 관심사를 가진 사람들이 모이다 보니
서로의 취향을 나누고, 새로운 인연이 시작되는 경우도 꽤 많았답니다☺️
이런 분들에게 추천하고 싶어요
- 미국 와인에 관심은 있었지만 어디서부터 시작할지 몰랐던 분
- 와인을 좀 더 맛있게, 그리고 똑똑하게 즐기고 싶은 분
- 혼자 마시기보다 함께 나누는 와인이 더 좋은 분
한마디로
‘와인을 그냥 마시기만 하던 나’가
‘와인을 이해하고 즐기는 나’로 바뀌는 시간이었어요.
다음 클래스도 기대 중이에요!
미국 와인을 계기로, 다른 나라 와인들도
천천히 하나씩 알아가고 싶어졌어요🍷
혹시 미국 와인 클래스 일정이 궁금하신 분들은
와인살롱 페이지에서 확인하시면 됩니다 :)
강추!
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