[진주 중식/문산] 강규진 손짜장 :: 삼선짜장, 탕수육, 쟁반짜장, 볶음밥 메뉴 및 식사 후기, 교육사 근처 맛집

강규진손짜장본점 대표메뉴: 삼선짜장(7,000), 쟁반짜장(2인)(15,000), 전복해물짬뽕(7,000) 영업시간: 10:30 ~ 20:30 장소: 경남 진주시 문산읍 월아산로 1160-3

 

필승!

먹어말어할땐먹어입니다.

오늘은 진주 중국집 중 제가 짜장으로는 손꼽아 최고라고 생각하는

강규진 손짜장에 대해 리뷰해보고자 합니다.

진주에 중국집 맛집으로는 락영루나, 북경장이 나름 유명합니다.

하지만 개인적으로 짜장면으로는 '여기가 원탑이다!'

라고 외칠 수 있을 정도로 진주 중국집 중에서,

짜장면으로는 최고 맛집인 곳이라고 생각합니다. 

점심시간이 되면 진주 로컬 분들 (특히 맛집 보증수표 아재분들)이 많이 오십니다.

강규진 손짜장 외관 모습

진주중국집 강규진 손짜장은 진주 혁신도시에서 문산가는 길에 위치하고 있습니다.

주차의 경우 음식점 앞에 긴 쇠 보이시나요?

거기가 주차선인데, 줄 맞추어 세워두시면 됩니다.

강규진 손짜장 메뉴, 가격

강규진 손짜장 메뉴판

진주중국집 강규진손짜장 추천메뉴: 삼선짜장, 해물짬뽕

식사류로는 강규진짜장, 매운짜장, 삼선짜장, 쟁반짜장의 짜장 종류가 있고, 해물짬뽕, 짬뽕밥의 짬뽕류가 있습니다.

추가적으로 새우볶음밥도 있고, 탕수육과 군만두, 깐풍기 등의 요리류도 있습니다.

여기서 잠깐! 짜장류를 주문하실 때는, 꼭! 강규진짜장 말고

삼선짜장이나 매운짜장으로 주문하시길 바랍니다.

강규진짜장은 불맛이 첨가되어있지 않아서

사실 평범한 짜장의 맛입니다.

우리가 평범한 짜장 먹자고 여기 온 것이 아니기에,

반드시! 삼선 또는 매운 짜장 시키시길 바랍니다.

저는 항상 삼선짜장을 시켜 먹습니다.

이떄, 매운 짜장은 짜장에 고춧가루 뿌린 수준이 아니라, 상당히 맵습니다.

매운 음식을 좋아하는 저도,

매운 짜장 먹다가 땀을 엄청나게 흘린 경험이 있습니다.

짬뽕의 경우에도, 전복해물짬뽕인데 7,000원이라는 싼 가격입니다. 

싼 가격인데도 맛만큼은 매우 깊고 시원한 맛을 냅니다.

그렇게 짜지도, 싱겁지도 않습니다. 아주 맛있습니다.

사진으로는 올리지 못했는데 주문하셔도 후회 없을 맛입니다.

쟁반짜장(3인), 22,000원

쟁반짜장이 나왔습니다.

3명이서 먹게 되어서 3인으로 시켰습니다. (당연한걸?)

삼선짜장과 마찬가지로, 건더기도 많고 불맛도 강한 맛있는 맛이었습니다.

새우 듬뿍, 양파 듬뿍, 오징어 듬뿍 등등 정말 건더기가 많습니다.

그런데, 양이 생각보다 적습니다.

남자 3명이서 먹긴 했지만, 양이 너무 적어서,

다 먹고 나서도 약간의 허기짐을 느끼게 되었습니다.

맛은 좋았지만, 쟁반짜장은 양이 적기에 비추!

가격도 삼선짜장 3인분 시키는게 훨씬 낫습니다.

미니탕수육(12,000)

다음으로 미니탕수육입니다

바삭한 식감을 가지고 있고, 바로 드실 수 있도록 부먹으로 나옵니다.

적당한 식초가 들어가 있어 새콤달콤한 맛이 있습니다.

새우볶음밥 (8,000원)

다음으로 나온 새우볶음밥입니다.

일반적으로 나오는 볶음밥과 비슷한 맛이지만, 새우의 양이 상당합니다.

고소하면서도 짭짤한 맛이 은은하게 풍기는 볶음밥입니다.

짜장의 경우 삼선짜장소스처럼 불맛이 나지는 않고, 일반짜장의 맛이 납니다.

짬뽕은 해물짬뽕 국물 그대로인지, 깊고 기품있는 맛이 납니다.

이렇게 짜장과 함께 먹으면 금상첨화!

삼선짜장 (7,000)

제가 그렇게 강추했던 삼선짜장입니다.

간짜장처럼 소스가 따로 나옵니다.

면은 사장님께서 직접 손수 만드신 수타면입니다.

면의 길이와 굵기도 일정하고 아주 찰진 느낌이 납니다.

면이 굉장히 살아있고, 검은깨가 위에 뿌려져 있어 정갈한 느낌이 납니다.

소스의 경우엔, 해물과 고기와 같은 재료가 정말 듬뿍 들어 있습니다.

소스반 재료반의 느낌입니다.

고기와 양파, 오징어, 버섯, 마늘, 통새우 등 다양하게 들어가 있습니다.

그리고 소스의 맛을 변화시키는, 불맛이 가득 들어가 있습니다.

정말 맛있습니다.

탱탱하게 늘어나는 면발들

삼선짜장 다 드시고, 약간 양이 모자라다 싶으시면

밥까지 한 공기 비벼드셔도 될 것 같습니다. (1,000원)

저희는 배불러서 그러지 못헀습니다만, 대식가라시면 꼭 해드시길 바랍니다.

사장님께서 항상 웃으면서 인사해주시고 종업원 분들은 친절하신가?

생각 안해봐서 잘 모르겠지만 맛만큼은 정말! 맛있는 진주중국집 강규진손짜장입니다.

 

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